Carte géographique - Saint-Eustache (Antilles) (Sint Eustatius)

Saint-Eustache (, ; ou simplement ) est une île des Caraïbes, territoire néerlandais d'outre-mer, faisant partie des petites Antilles. Située entre Saba (au nord-ouest), Saint-Christophe (au sud-est) et Saint-Martin (au nord) ; son chef-lieu est Oranjestad.

Saint-Eustache est depuis le 10 octobre 2010 une des trois communes néerlandaises à statut particulier (openbare lichamen), avec Bonaire et Saba, formant ensemble les Pays-Bas caribéens (Caribisch Nederland) ou îles BES (îles de Bonaire, Saint-Eustache et Saba - BES-eilanden), à la suite de la dissolution de l’ancien État autonome de la Fédération des Antilles néerlandaises dont elle faisait partie.

Au, la culture de la canne à sucre rendait Saint-Eustache importante et employait de nombreux esclaves amenés d'Afrique. L'île accueillit aussi l'une des premières communautés juives d'Amérique. La synagogue de Honen Dalim construite en 1739 est cependant maintenant en ruines. Saint-Eustache est alors connue sous le surnom de Gouden Rots (Rocher doré) grâce à son économie florissante qui n'était pas perturbée par les guerres européennes sévissant sur les autres îles des Antilles.

L'île était une plaque tournante du commerce d'armes et de munitions et elle permit aux Treize Colonies de s'approvisionner en armes au moment de leur indépendance. Cette amitié entre les États-Unis d'Amérique et Saint-Eustache eut pour conséquence « l'incident du drapeau » lorsque le gouverneur de l'île répondit favorablement à l'appel du USS Andrew Doria recherché par les Britanniques et qu'il accueillit le 16. Ce fut la première reconnaissance de facto des États-Unis d'Amérique par une autre puissance. Les Britanniques n'ont pas pris cet épisode trop au sérieux bien qu'ils protestaient contre le commerce qui se déroulait entre Saint-Eustache et les États-Unis. En 1778, Lord Stortmond déclara au parlement britannique que si Saint-Eustache avait sombré dans la mer trois ans auparavant, le Royaume-Uni en aurait déjà fini avec George Washington. Le commerce entre l'île et le nouvel État fut la raison du déclenchement de la Quatrième guerre anglo-néerlandaise qui fut désastreuse pour l'économie des Provinces-Unies.

Le 3, les Britanniques prennent Saint-Eustache. En effet, le gouverneur De Graeff n'avait pas encore été informé de la déclaration de guerre entre les deux nations et avait capitulé face aux forces britanniques de l'amiral Rodney. Dix mois plus tard, l'île est reconquise par les Français alliés des Néerlandais qui retrouvent ainsi la souveraineté sur Saint-Eustache en 1784.

Au plus fort de sa puissance, Saint-Eustache comptait 20000 habitants mais cette population a lentement décru au profit de Curaçao et Saint-Martin lorsque l'esclavage y fut aboli en 1863.